Of het nu bloedheet is of winters en koud, kruidenthee is altijd goed. In het artikel over cholesterol is al te lezen dat er een maximum van drie a vier kopjes thee per dag wordt geadviseerd door het Voedingscentrum. Dit heeft te maken met de hoeveelheid cafeïne die in thee te vinden is. In zowel zwarte, groene als witte thee zit cafeïne, alleen in rooibos en kruidenthee niet. Daarom wissel ik al sinds het begin van mijn paleo avontuur het drinken van ‘gewone’ thee nogal eens af met kruidenthee. Het maken van kruidenthee is in het begin best een uitdaging geweest: te sterk, te slap, geen lekkere combinatie, eerste lekker maar daarna al gauw zat, et cetera.
Tips
In dit artikel wil ik maar liefst vijftien kruidenthee combinaties met jullie delen! Want onthoud wel: afwisseling doet wonderen. Een maand lang kaneelthee zal je oren uit komen 😉
Kleine kruiden als kardemom of kruidnagels, doe ik het liefst in een kruidenbolletje. Dat scheelt een hoop geklieder als je de thee wilt drinken. Voor gedroogde hibiscus gebruik ik deze theezakjes, die ik na het trekken van de thee zo in de prullenbak kan gooien. De bladeren zullen namelijk uitzetten in het water, wat in een kruidenbolletje zou zorgen voor een hoop gepeuter om alles weer er uit te krijgen.
Kruidenthee combinaties
- Een kaneelstokje + een schijfje citroen.
- Een plakje gember + sinaasappelschil.
- Een takje rozemarijn + plakje gember + kaneelstokje.
- Een steranijs + twee kruidnagels + twee kardemom.
- Een takje munt + schijfje citroen.
- Een plak venkel + takje koriander.
- Een kaneelstokje + enkele peperballetjes.
- Een plakje kurkumawortel + een theelepel komijnzaden.
- Een takje munt + sinaasappelschil + kaneelstokje.
- Een takje tijm + schijfje citroen.
- Een plakje kurkumawortel + schijfje citroen + plakje gember.
- Een eetlepel gedroogde hibiscus + plakje gember + schijfje citroen.
- 1/8 appel + drie kruidnagels + een kaneelstokje.
- Een takje basilicum + een plakje gember + een steranijs.
- Een kaneelstokje + 4 kruidnagels + sinaasappelschil.
Geniet van deze kruidentheetjes! Tip voor als het warm is: trek de thee zoals je dit normaal gesproken doet met heet water, maar laat het vervolgens afkoelen in de koelkast tot een heerlijke ijsthee. Als de thee koud is haal ik persoonlijk de kruiden uit het water, omdat het anders een sterk kopje ijsthee zou kunnen worden. Is dat juist wat je lekker vindt? Laat het dan gerust nog even verder trekken.
