Koffie, ik hou er van! Het liefst met zo’n lekkere dikke schuimlaag er op waarvan je de belletjes uiteen voelt spatten in je mond. En guess what: met deze fantastische melkopschuimer heb jij een paleo latte macchiato in no time!
Toen ik net begon met de paleo leefstijl was het best even zoeken naar een vervanger voor de melk. Want met bijvoorbeeld amandelmelk smaakte het toch ineens wel heel anders! Inmiddels ga ik toch voor de volle 100% voor latte macchiato met kokosmelk. Maar toen kwam de volgende uitdaging: hoe krijg ik die melk goed opgeschuimd? Ik kreeg het niet voor elkaar: handklopper, met een garde in een pannetje, met de opschuimer van het koffiezetapparaat… drama, wat een gedoe. En eerlijk is eerlijk: ja, ik raakte er wel wat geïrriteerd van. Mijn doel was gewoon lekkere koffie, dat kon toch niet zo ingewikkeld zijn?
Maar uiteindelijk was mijn redding daar: deze jongen! Wat sceptisch, maar overtuigd door de goede recensies bestelde ik ‘m hier.
Het grote verschil met veel andere opschuimers is dat de garde niet op de bodem, maar aan de deksel vast zit. De opschuimer wordt geleverd met een soort plastic schrapertje, zodat je alle melkschuim goed uit de opschuimer kunt krijgen. Zonder dat je de top werkende antikleeflaag beschadigd, want dat zou natuurlijk zonde zijn. Mijn tip is wel om de opschuimer direct na gebruik schoon te spoelen, om te voorkomen dat de melk aankoekt. Omdat het hele verwarm- en opschuimmechanisme in de beker zit, kan deze niet in de vaatwasser. Dat is enerzijds jammer, maar aan de andere kant: het is echt binnen een mum van tijd schoon! Wat overigens nog een pluspunt is: de melk is zowel warm als koud op te schuimen.
Resultaat en score
Het resultaat van twee minuutjes melk warmen en opkloppen was precies wat ik wilde: stevig schuim, maar toch lekker zacht met ‘ploffende’ luchtbelletjes! Nóg lekkerder? Maak er dan een heerlijk paleo speculaasje bij! Of wat dacht je van een stuk gevuld speculaas?
Van mij krijgt deze fantastische melkopschuimer absoluut de maximale vijf sterren, zonder twijfel. Ik gebruik ‘m doorgaans met kokosmelk, maar het werkt ook perfect met amandelmelk. En ook lekker: doe bij de kokosmelk een theelepel cacao voor een heerlijke warme chocolademelk!
