Bietjes, als kind hoefde je mij echt niet voor wakker te maken: bah! Wat vond ik bietjes vies. Van de geur alleen al begon ik soms te kokhalzen en de smaak vond ik ontzettend sterk. Ik had dan ook nooit gedacht dat ik ooit een recept als deze het world wide web op zou slingeren! Ongelooflijk maar waar: ik vind het persoonlijk de lekkerste smoothie die er is. Ik vind bietjes nog altijd stinken, maar van die muffe lucht proef je helemaal niks meer in deze smoothie. Het geheel is zoet, romig en fris tegelijk.
Sinds de uitbraak van het corona-virus zijn we ons er thuis weer extra van bewust hoe belangrijk gezonde voeding is. Deze bieten smoothie staat dan ook minimaal twee keer per week op het menu en zit bomvol antioxidanten. Het is heerlijk als ontbijt, maar als tussendoortje of lunch is ook prima.
Waarmee maak je de bieten smoothie?
Er zijn natuurlijk vele mogelijkheden, aangezien de markt voor smoothies behoorlijk groot is. Je vindt online dan ook talloze blenders, foodprocessors, smoothiemakers, en ga zo maar door. Wat ik in de loop van de tijd geleerd heb, is dat een veelzijdig product bij mij de voorkeur geniet boven allemaal losse apparaten op het aanrecht of in de keukenkastjes. Zo had ik eerder een losse blender, verschillende raspen, een citruspers, een hakmolentje, een mixer… herkenbaar? Toen ik ging verhuizen en alles bij elkaar stond zag ik pas echt hoeveel van dergelijke spullen uit de keukenkastjes kwamen, ongelooflijk! Uiteindelijk heb ik het anders aangepakt. Ik ben voor deze foodprocesser van Bosch gegaan: heel veel in één, megakrachtig en het overleeft de vaatwasser (ook niet onbelangrijk als je het mij vraagt haha). Ik zal er later een uitgebreide recensie over schrijven, maar nu is mijn punt vooral: deze blender van Bosch is mijn grote favoriet en hier maak ik dan ook al mijn smoothies in. Het maalt alle voedingsmiddelen goed fijn; hard of zacht, bevroren of niet, het werkt gewoon zonder veel gedoe.
Hoe maak je de bieten smoothie?
Ingrediënten:
2 gekookte bieten (koud)
100 gram blauwe bessen
1 bevroren banaan
200 ml water
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa ontstaat. Proost!
Meer heerlijke recepten en tips?
Volg dan de pagina op Facebook en blijf op de hoogte!