Homemade jam. Het is snel gemaakt en veel gezonder dan die suikermeuk uit de supermarkt. Lekker op een cracker, een wafel of door je chiapudding.
Ingrediënten:
150 gr fruit naar keuze (op de foto zie je bosbessen)
1 tl gelatinepoeder
1/2 el agavesiroop
– Kook het fruit ongeveer 10 minuutjes in een klein laagje water in de pan.
– Als het fruit zacht begint te worden zet je het vuur laag en voeg je het gelatinepoeder toe, roer dit 2 minuten goed door!
– Voeg de agavesiroop toe, even roeren.
– Zet het vuur helemaal uit en plet het fruit met de bolle kant van een lepel.
– Schep de jam in een glazen potje, deksel erop en laat dit ondersteboven afkoelen. Daarna bewaren in de koelkast.
