Borrelplank
Of het nou snikheet of stervenskoud is: een lekkere borrelplank zal nooit misstaan op de tafel. Inspiratie voor een paleo borrelplank!
bijgerecht
Tahin
Tahin, of sesampasta, wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken en is heerlijk om dressings mee te maken (bijvoorbeeld voor over de buddha bowl) of als ingrediënt voor hummus. Een aantal jaar geleden kon het best lastig zijn om aan tahin te komen, maar tegenwoordig is het in vrijwel iedere supermarkt te koop. De smaken … [Read more…]
Paleo speculaasjes
Winter is coming! En dat betekent voor mij lekkere thee, een oppeppende paleo latte macchiato of warme paleo chocomelk met speculaasjes. Toen ik het weerbericht hoorde voor komende dagen ben ik dan ook gelijk aan de slag gegaan. Zie het resultaat hieronder! Ingrediënten:100 gr amandelmeel25 gr tapiocameel75 gr ghee70 gr gewelde medjooldadels1 el koek- en … [Read more…]